En moyenne, une famille française dépense 396 € en produits alimentaires (environ 14 % de son budget). Apprendre à réduire les coûts en achetant des produits biologiques peut vous faire gagner des centaines d’euros chaque année, ce qui vous aidera à atteindre vos objectifs d’épargne et aussi à préserver l’environnement. Vous souhaitez apprendre à faire des achats biologiques et éthiques tout en respectant un budget serré ? Voici quelques stratégies simples pour économiser de l’argent sur votre facture d’épicerie.
Créez une liste de courses en fonction de votre budget
1. Cuisinez des plats simples
Lorsqu’il s’agit de faire des achats biologiques avec un budget serré, il est essentiel de garder les choses simples. La préparation d’une recette compliquée pourrait facilement consommer le budget d’une semaine entière en raison du nombre d’ingrédients. Si vous cherchez à réduire le coût de l’alimentation, assurez-vous de choisir de simples recettes délicieuses que vous appréciez et qui nécessitent moins de cinq composants. Quand vous élaborez votre menu pour les sept prochains jours, prenez des recettes qui nécessitent des produits identiques. Ceci peut vous permettre de faire des économies à long terme, car l’achat en masse est habituellement moins dispendieux, pourvu que vous consommiez tous les articles que vous achetez !
2. Planifiez vos repas hebdomadaires
Si vous êtes déterminé à acheter des produits biologiques et que votre budget est serré, vous devez planifier vos repas à l’avance. Avant d’effectuer les emplettes, veillez à bien connaître ce que vous allez consommer cette semaine pour évaluer votre budget. Cela permet de réduire le risque de dépenser trop et vous encouragera à être créatif dans vos choix alimentaires pendant la semaine !
3. Renoncez à la viande au moins un jour de votre semaine
C’est notoire que la viande de bœuf est parmi les plus onéreuses et encore plus quand elle est bio. Manger moins de viande est un bon choix. Cela s’avère non seulement bénéfique pour votre porte-monnaie et pour la cuisine végétarienne, mais aussi pour vous initier à réduire votre consommation de viande.
4. Des achats sains et peu coûteux pour les végétaliens ou les végétariens
Des suggestions pour des courses bio et raisonnables :
- Riz 1,50 €
- Légumes et fruits frais 7€ (pour toute la semaine)
- 2 pâtes à tartiner végétaliennes pour 2,50 €
- Avoine 1 €
- Quatre boîtes de légumineuses (pois chiches, haricots noirs, pois chiches) 3,50 €
- Pain 2 €
- Tofu fumé €
- Lait d’avoine 2 €
Peut-être beaucoup à première vue, mais pour seulement 7 euros, vous pouvez choisir plusieurs légumes. Mélangez-les à des légumineuses ou du riz, et voilà le plat principal de votre repas pour toute la semaine. Le septième jour pourrait être dominé par le tofu. L’avoine et le lait d’amande peuvent constituer un excellent petit-déjeuner. Donner le déjeuner sous forme de sandwichs composés de pain, de pâte à tartiner végétale et de restes de légumes.
Voici nos suggestions pour économiser de l’argent sur les achats.
Faites des achats écologiques et utilisez des sacs réutilisables
La première étape des achats écologiques consiste à éliminer les sacs en plastique. Cela peut sembler facile à faire, mais c’est généralement plus difficile à faire qu’il n’y paraît. Nous nous sommes tous retrouvés à un moment ou à un autre à la boutique avec un panier chargé, sans sacs en tissu pour transporter nos achats. Cela est particulièrement vrai quand on fait des achats en ligne et qu’on oublie ces grands sacs si pratiques. Nous avons vécu cela au moins une ou deux fois… Nous nous trouvons alors à acheter un sac réutilisable supplémentaire dont nous n’avons pas l’utilité, ou des sacs en plastique (probablement recyclés) distribués par les grandes surfaces. Participer au développement durable passe nécessairement par ces petites pratiques anodines.
Pour éviter cela, nous vous suggérons de placer les sacs à provisions à des endroits stratégiques, par exemple un tout petit pour mettre dans votre sac à main ou votre sac à dos (certains se plient facilement et sont conçus spécialement à cet effet !) ). Au travail, prenez un panier pour les achats légers et si vous avez une voiture, mettez-en certains dans le coffre pour les achats volumineux. Ainsi, vous serez en mesure de rester concentré même lorsque vous êtes épuisé et éparpillé, vous n’avez pas besoin d’acheter de nouveaux sacs si vous en avez déjà beaucoup à la maison.
Faites vos courses en mode « zéro déchet » !
Le zéro déchet, c’est tout un art et surtout, c’est une nouvelle façon de vivre. En premier lieu, vous pouvez modifier votre manière d’acheter. Les magasins zéro déchet qui proposent des aliments en vrac et d’autres articles réutilisables se multiplient dans les grandes et moyennes villes. Vous pouvez y trouver tout ce que vous voulez : bocaux en verre, bouteilles réutilisables, sacs en toile pour les céréales, les fruits, les légumes et le pain…
Bref, tout ce qui remplace les récipients à usage unique comme les sacs en plastique, les boîtes en carton et autres. Et d’ailleurs, il n’est pas nécessaire d’acheter ces récipients ou sacs recyclables dans les magasins zéro déchet où vous allez faire vos achats en gros ! Vous pouvez réutiliser des bocaux en verre et des sachets en papier pour vos courses, ce qui est une solution pratique et économique. Si vous avez une machine à coudre, vous pouvez également fabriquer des pochettes pour vos courses, ce qui est une solution plus écologique et durable.
Choisir d’acheter en gros est une excellente façon de réduire les déchets. En effet, les produits alimentaires, les produits nettoyants et les produits d’hygiène qui sont vendus en grandes quantités sont généralement moins sur-emballés et contiennent moins de plastique.
Si vous souhaitez en faire des choix sans aucun déchet, le mieux est de trouver des commerces qui vous offrent la possibilité d’acheter des tranches de fromages, viandes, charcuteries et poissons.
Sélectionnez autant d’articles biologiques que possible lorsque vous faites vos courses
Vivre vert et manger bio font partie des objectifs du développement durable. Cependant, comme nous le savons tous, les produits biologiques sont généralement plus chers et sont également limités. Si vous disposez d’un budget flexible, vous devez certainement faire des choix en matière de produits biologiques et opter pour les aliments les moins polluants pour votre budget. Évitez les aliments qui sont associés à des résidus de pesticides, des résidus chimiques, des antibiotiques, des produits chimiques ou des hormones de croissance.
C’est notamment le cas du lait de vache et de la viande de bœuf qui sont contaminés par des pesticides (dus au fourrage donné aux animaux non biologiques) et des résidus d’hormones de croissance et d’antibiotiques, qui sont donnés aux animaux afin de les rendre plus forts, plus gras et moins sensibles aux parasites et aux maladies.
De même, la cueillette aussi peut être très endommagée. En effet, les pêches, les raisins, des pommes, ainsi que les fraises, les pommes de terre et les laitues sont les légumes qui ont le plus souvent recours à des produits chimiques. Pour certains, c’est parce qu’ils sont cultivés dans un sol non biologique et donc pollué, tandis que pour d’autres, c’est parce qu’ils sont extrêmement sensibles aux parasites. La solution la plus simple est donc de les traiter avec des produits chimiques. Pour protéger le bien-être des animaux, pensez à consommer des œufs biologiques.
À cet effet, nous vous conseillons de toujours vérifier le label biologique avant chaque achat bio. En effet, cela signifie que le produit est composé d’au moins 95 % d’ingrédients agricoles biologiques, par exemple. À ce titre, le label Eurofeuille identifie les produits qui répondent aux exigences de l’agriculture biologique. Ces produits doivent absolument être accompagnés de ce label. Pour vous assurer que le produit ne vous causera pas de préjudices et qu’il n’aura pas d’impact négatif sur l’environnement, examinez l’étiquette et sa liste d’ingrédients.
Pour ce faire, vous devez être en mesure de reconnaître ces étiquettes. Sur l’étiquette des aliments, les ingrédients sont classés par ordre de priorité. Il en découle que ceux qui sont le plus abondants sont placés à la fin de l’énumération. Regardez derrière l’emballage de l’élément que vous voulez acquérir et voyez si le principal ingrédient (au début de la liste) correspond à vos attentes. Si vous examinez le contenu d’un pot de sauce tomate et que la tomate ne figure pas parmi les trois premiers ingrédients, cela pourrait vous paraître suspect… En outre, cela pourrait dissimuler des ingrédients qui ne sont pas nécessaires !
Une garantie de la qualité du produit peut également se mesurer à la longueur de la liste des ingrédients. Plus il y a d’ingrédients, plus il est probable que l’aliment soit transformé ou contienne des additifs, par exemple.
Optez pour des emplettes sur des plateformes respectueuses et à but non lucratif
Pour être sûr d’acheter des produits d’hygiène alimentaire et des produits d’entretien biologiques et naturels, ainsi qu’écologiques, la meilleure option est d’acheter directement auprès d’un magasin exclusif. Il y a Aurore Market qui en est un excellent exemple. Cette marketplace offre de nombreux choix de produits biologiques et écologiques ainsi que d’autres articles. De plus, Aurore Market étant une plateforme en ligne, vous bénéficiez de l’avantage de faire vos courses depuis votre salon et vous serez moins tenté par l’envie d’acheter plus que ce dont vous avez réellement besoin !
Au final, vous constaterez que les coûts des produits sont bien moins élevés que ceux des produits biologiques conventionnels. Le but de cette jeune entreprise est de rendre les produits bio moins chers, jusqu’à 50% que ceux des concurrents.
Favorisés les producteurs et les petits commerces
Une méthode pour être plus écologique en faisant ses courses est de faire ses achats dans les petits magasins, les marchés ou chez les petits producteurs. Ainsi, vous avez la possibilité d’effectuer des achats directs auprès des producteurs, des marchés ou des boutiques locales à chaque fois que c’est possible et à moindres coûts. En faisant vos achats de cette manière, vous pouvez combiner votre approche écologique avec une approche éthique en soutenant les petits producteurs et les petites entreprises.
Choisissez la marche quand vous faites des courses !
Si vous résidez dans une ville ou à proximité d’une ville, vous devez penser à mettre votre véhicule électrique ou à essence le plus loin possible. Cela s’applique aussi bien à vos déplacements quotidiens qu’à vos achats ! Aujourd’hui, les pistes cyclables sont de plus en plus nombreuses dans les grandes villes. Il n’y a aucune raison de ne pas faire ses courses en utilisant un mode de transport confortable et non polluant. Comme tout autre changement dans votre vie, il est bon de commencer par une nouvelle routine en laissant tomber l’ancienne. Au début, cela peut sembler un peu inconfortable, mais vous vous y habituerez en peu de temps… et vous pourrez résister à l’envie d’y retourner plus tard !
Voici quelques idées sur la façon de faire des achats biologiques sans dépenser une fortune. Appliquez ces conseils sur une base régulière et vous verrez des résultats étonnants.